澳門鳳城手信

澳門鳳城手信

品嚐鮮製的澳門好味道!
我們去澳門,總會到處搵食,就算臨走的一刻,仍然要試食個不停,然後還拼命買大盒細盒的手信返港,讓自己可與家人一同回味。但原來,不用去澳門,在大埔一條叫富善街的老街上,就可以嚐得到澳門的傳統味道。 「澳門鳳城手信」雖然店舖裝修簡簡單單,沒有搶眼球的門面,但是好味道是掩蓋不住的。經過的街坊、遊人,總不其然被現場手作的雞蛋卷,杏仁餅,及傳統手工糖的氣味吸引過來。店主是李氏夫婦,他們製作時眼明手快,功夫了得,一邊炮製美食,一邊跟街坊吹水,當然不忘邀請大家試食。客人試一小口,就發覺這個「手信」是非買不可。 李氏夫婦分別來自涼果及雞蛋卷的家族,不相干的兩人如何相遇上?李先生、李太太都比較害羞提及交往故事,但仍有一個小小趣事跟我們分享,李太說:「我出生於澳門,而李生出身於香港,雖然交往時間不短,但結婚時才發現,原來我們都是同一個太婆的家族。我們兩個是遠房表親,世事太奇了!」原來,這又是一個緣分的故事。
他們在香港生活已四十多年,早年更在大埔林村設工場,每日製作涼果、雞蛋卷、手工糖等零吃,再運送到澳門與香港的分店出售。隨著兒子幾年前往澳門發展,工場才遷到澳門,但涼果以外的零吃,他們仍然堅持自己製作。兩夫婦每晚凌晨一時,就會起床做手工零食,包括花生糖、四寶糖、杏仁餅、牛耳餅等,一直工作至翌日上午九時開舖,原來各款手工糖果都是李先生自己研發,整個工序不能終斷,而連續花六小時,才能完成。 雖然李氏夫婦每日睡眠不足,但他們脾氣仍然好好,無論是媒體採訪、遊客拍攝或者是路過街坊,他們都一律好好招待。如果大家有空來一趟大埔,不妨來嚐嚐這個鮮製的澳門好味道,也感受李氏手婦的熱情好客!

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