趁墟秋收

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「做喜歡的事,遇美好的人,感受生活態度。」

在這個愈見荒謬的時代裡,社會上荒謬愈多,群眾卻愈視之為現實,因為很多人只會忍受而不會去反抗荒謬。人們喜歡懷念從前,卻不去嘗試發現隱藏於自己身邊的美。

今次,讓我們帶你去「趁墟」,去遇美好的人和事吧。

香港趁墟

尋找香港的百年市集,初探大埔墟墟市文化。

大埔墟

大埔墟

介紹大埔的墟市正貨,老字號及特色小店的人和事。

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趁墟秋收

趁墟秋收

來!快跟我們去「趁墟」吧!在散落的老街上,找尋屬於香港的百年墟市,初探香港傳統生活,見證了中國傳統墟市制度在現代化的演變,新界農業以至香港社會的變遷。

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墟市學 - 香港墟市導讀

1) 香港開埠至今有幾個墟市? 我們先為墟市定義範圍:為固定地方、超過二十五年歷史背景、因地區生活所需而設、由 […]

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秋分

二十四節氣:秋分

時令香港本地食材 秋天幾乎甚麼蔬果也當造,無論是瓜或菜葉類都好吃 食材的當造時分資料來源自:香港中小企常用食物 […]

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墟市學 - 香港客家導讀

墟市學 - 香港客家導讀

客家文化在香港的紀錄不多,以質量來說台灣最為豐富。客家話在台灣仍算活躍,由音樂、雜誌、文化活動上,甚至是法定大 […]

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嚐一口秋天的味道

在這高度商業化的社會,年輕一輩幾乎對「當造」一詞毫無認知,水果季節早已被狠狠地遺忘。把那秋季的味道鎖住,延伸到寒冬吧。

嚐一口秋天的味道

嚐一口秋天的味道

不知道是節慶氛圍逐年消減,還是那顆赤子心悄悄被社會磨蝕了稚氣和童真,我們嘴裡已久沒嚷著要燃點那些燒不成形的紅爉 […]

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檸薑蘋果柿醬

檸薑蘋果柿醬佐配麵包和少許肉桂粉及熱茶,已是一頓豐富又簡單的早餐。它也非常適合醃肉調味,或是用來炒燉中菜,最簡單是將果醬與牛肉及小量海鹽同炒,已經非常鮮味。

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柚子蜜柑醬

應節的柚子總是家裡中秋節的常客,吃不完的柚子也是成為果醬的靈魂。柚皮味道有點苦苦麻麻的,但隨果醬放久一點澀味會漸漸消失。另外添上一點蜜柑的清甜,為果醬畫龍點睛。

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蜜柑糖

青蜜柑雖然沒有鮮亮的橘黃色外表,沉實的果皮下依舊有著清爽鮮美的汁液; 青綠橙黃的蜜柑糖卻有著教人捨不得移開視線 […]

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舊石器時代料理的平衡時空

據說,現在潮流的養生料理是舊石器時代健康飲食(Paleo Diet)。舊石器時代健康飲食的其中一個原則是避免穀 […]

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港式素菜咖喱配椰菜花炒飯

秋收的椰菜花比平日的更為豐腴,兩三棵湊在一起已可媲美繡球花束的絢爛。 但畢竟這可是具豐富營養價值的「花」,不煮 […]

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半天小旅行

找尋不一樣的地道小旅行,去體驗隱藏於自己身邊的美人美美景。

小食 x 故事 – 細味大埔 1

小食 x 故事 – 細味大埔 (第一回)

每天的日間工作經常身不由己,營營役役,夜幕低垂的時光才真正屬於自己。 今回,就踩入大埔尋找好味道,讓心靈及身體 […]

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浪攝遊城 – 尋找墟市老站・英國小建築

浪攝遊城 – 尋找墟市老站・英國小建築

今年夏天特別熱,雨水又多,秋意一來,還不去個浪攝小旅行吧。 拍攝不只要好題材,如果加上厚厚的質感、寬闊的光影幻 […]

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墟市學

一系列的墟市導讀,為有興趣的人打開學習之門,了解香港本地的墟市文化。

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新界人的戰役 - 六日戰爭

一百一十五年的四月十四日,香港發生了一場重要卻又完全被淡忘的大事件 - 六日戰爭。

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墟市學 - 香港墟市導讀

1) 香港開埠至今有幾個墟市? 我們先為墟市定義範圍:為固定地方、超過二十五年歷史背景、因地區生活所需而設、由 […]

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IMG-20151231-WA0008 美味佳茶餐廳
page1-2 CookCook Land 星廚天地
1432200901592 合記粥店