冬至做冬飯

客家婆婆的廚房

二十四節氣圖

客家好存法：日曬・風乾・醃漬

香港製造：港豬是怎樣鍊成的

墟市學 － 香港客家導讀

香港流傳「冬大過年」的說法。一般傳統家庭都會「做冬」團聚吃飯，慶祝過去一年順順利利，大魚大肉必不可少。每年冬至的早上，各區的街市及墟市都非常熱鬧，不同貨品通常未到黃昏就已經賣過清光，連商戶小店都會回家準備夜晚的大餐。

今次，為大家帶來「冬菇婆婆」的大埔客家人故事；介紹來自新界的在地好東西；讓大家更加欣賞我們身邊的美好事物。

• 封面故事
  • 序言：冬至做冬飯
  • 二十四節氣圖
  • 正貨地圖
• 這些都是客家好物
  • 客家婆婆的廚房
  • 跟客家婆婆學做冬
  • 客家好存法：日曬・風乾・醃漬
  • 客家糕點－茶果拼盤
• 香港製造
  • 太陽調味的本地醬油
  • 港豬是怎樣鍊成的
  • 承傳香港的鮮雞味道
• 浪攝遊城 – 大步禪遊
• 墟市學
  • 香港客家導讀
  • 香港墟市導讀
  • 庖丁：解雞
  • 庖丁：解豬
• 市集日誌
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